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香辣泥鳅

2017/11/17 9:51:00养生知识网 标签:开胃消食 脾胃祛湿 壮阳补虚 散寒发汗 小儿体虚盗汗
食疗功效:开胃消食、脾胃祛湿、壮阳补虚、散寒发汗

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素、胡萝卜素、不饱和脂肪酸

适宜人群:脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者



用料

主料泥鳅500克;蒜苔200克;红辣椒8个

辅料油适量盐2克;生抽15克;料酒20克;姜1块



1.泥鳅处理干净,控干水份

2.蒜苔切段,辣椒切碎,姜切丝

3.热锅倒油,分几次放入泥鳅,炸至酥脆,捞起

4.热锅倒油,分几次放入泥鳅,炸至酥脆,捞起

5.放泥鳅混合,淋入料酒炒匀

6.淋入生抽炒匀,即可出锅

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